LÒ BÁNH BÊ
Bánh mì ra lò lúc sáu giờ
Một lò, hai thợ, mẻ nào bán hết mẻ đó. Chúng tôi không nướng lại bánh hôm trước, nên đến muộn thì hết thật — lịch ra lò ở ngay bên dưới.
- 12 Ngõ Huyện, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- 6:00 – 19:00 mỗi ngày, nghỉ thứ Hai
- 0975 118 220
Lịch ra lò
- Thứ Ba
- Bánh mì lúa mạch, croissant bơ, bánh su kem
- Thứ Tư
- Bánh mì trắng, bánh nho khô, tart chanh
- Thứ Năm
- Bánh mì men tự nhiên, croissant hạnh nhân
- Thứ Sáu
- Bánh mì đen, bánh quế, tart táo
- Thứ Bảy
- Toàn bộ danh mục, thêm bánh kem nhỏ
- Chủ Nhật
- Bánh mì men tự nhiên và brioche, hết là nghỉ
Bánh mì ra hai lần mỗi ngày, sáu giờ sáng và bốn giờ chiều. Bánh ngọt chỉ có một mẻ, thường hết trước trưa.
Trên kệ hôm nay
Bánh mì men tự nhiên
65.000đỦ 18 tiếng, cắt lát tại quầy nếu bạn muốn
Croissant bơ
32.000đBơ Pháp, cán tay, chỉ có mẻ sáng
Bánh cupcake sô-cô-la
28.000đSô-cô-la đen 64%, không phủ kem quá ngọt
Tart chanh
45.000đChanh vàng Đà Lạt, làm hằng ngày
Một lò, hai thợ
Tiệm mở năm 2018 trong một căn nhà ống hẹp, và vẫn chỉ có một lò. Bột ủ qua đêm, bơ nhập từng thùng nhỏ, không dùng bột trộn sẵn. Điều đó có nghĩa là chúng tôi làm được ít, và hết sớm.
Đặt bánh trước
Bánh kem cần báo trước hai ngày, bánh mì thì hôm trước là đủ. Chúng tôi nhắn lại xác nhận, và giữ bánh đến hết ngày bạn hẹn.